6 bonnes tables à tester aux Sybelles

Les vacances à la montagne sont symboliques des retrouvailles en famille ou entre amis, l’occasion pour tous de découvrir les spécialités savoyardes ou pourquoi pas de s’évader par les papilles. Nous avons testé pour vous 6 bonnes tables que nous vous invitons à découvrir los de vos prochaines vacances aux Sybelles.

La Toussuire – Restaurant Le Sopar

Le restaurant Le Sopar situé dans la partie haute de la station propose une ambiance bistronomique avec des produits home made et locaux. Philippe le gérant, est aux petits soins pour vous accueillir et vous proposer une cuisine locale et fine, le tout associé au vin le plus adapté au plat choisi. Exemple la cassolette d’escargots au beurre persillé, crème d’épinard, pleurotes ; escargots produits dans le village de Fontcouverte, juste en-dessous de la station de La Toussuire.

Les Bottières – Restaurant Le Grenier

Dans un cadre montagnard fait de bois, de vieux skis et outils agricoles, le restaurant le Grenier vous propose moult spécialités savoyardes pour les Terres Cuites, gros gratins cuits à l’étouffée composée de pommes de terre, d’oignons, de pain, de cèpes et de lardons. Rendez-vous au centre de la station des Bottières.

Saint-Sorlin-d’Arves – Restaurant Le Hors Piste

Rendez-vous au restaurant le Hors piste dans la partie haute de la station de St Sorlin d’Arves où Olivier et Vincent vous proposent une sybel’miche déclinée en plusieurs saveurs. Miche de pain moulée fabriquée par le boulanger du village, ce contenant accueille une fondue aux multiples mélanges de fromages selon vos envies : vacherin, beaufort, comté, cèpes… accompagnée de charcuterie  locale, vous mangez autant le contenant que le contenu. Le tout dans une ambiance lounge cosy ou bien en extérieur dans une petite cabine chauffée pour 4.
Restaurant Le Hors Piste

Le Corbier – Restaurant Le Buddha Ski

A côté du téléski de la Vadrouille et du départ du télésiège Mont-Corbier, ce restaurant situé sur les pistes du Corbier propose une ambiance musicale dès votre arrivée sur la terrasse avec une ambiance électro lounge. Damien aime travailler dans une ambiance musicale et proposer des plats assez atypiques comme le burger Black Buddha, un burger au pain noir teinté au charbon végétal accompagné de sa bonne viande rouge locale et sauce poivre. Vous serez au top ensuite pour dévaler la piste noire de la Jonquille ! (zone freeride)

Saint-Jean-d’Arves – Restaurant La Grenouillère

Situé au cœur du hameau de la Chal de la station de St Jean d’Arves, face au départ des pistes et des majestueuses Aiguilles d’Arves que vous pourrez admirer depuis la grande terrasse exposée plein Sud, le restaurant la Grenouillère à Saint Jean d’Arves est une aventure familiale. Le patron en cuisine vous concocte un foie gras fait maison, un saumon fumé au bois de hêtre par ses propres soins jusqu’aux spécialités savoyardes faites avec le beaufort de la coopérative des Arves comme le suprême de pintade au risotto de Beaufort et champignons.

Saint-Colomban-des-Villards – Restaurant Les Myrtilles

Moment découverte au restaurant Les Myrtilles à St Colomban des Villards dans le restaurant de Marie-France. Dans un petit hameau à quelques encablures au-dessus de l’église du village, une salle voutée vous attend pour déguster la Soppa Grassa, une soupe de pain agrémentée de vin, de fromage agrémentée d’une joue de bœuf aux carottes ou encore la Matouille, LA spécialité de St Col, une sorte d’aligot fait de pommes de terre, de tomme, d’oignons frits.

Les Sybelles, une destination où il fait bon vivre ! Bonnes dégustations à tous